目录导读
13 又到一年岁末时
16 沃特世公司推出第二代SYNAP G2系统
19 共建全球化食品安全体系
34 盘点2009年监测新品
41 M6单四极杆气相色谱质谱联用仪
46 功能糖在醋饮产品中的应用
52 食品接触材料检测分析要求
54 选择优质包材 保障食品安全
60 精心打造"麦德龙式"食品安全链
70 油炸花生抗氧化酸败技术的研究
72 先进检测技术与服务 食品安全硬件支撑

《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办，是国家新闻出版总署正式批准的、一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。《食品安全导刊》杂志为双月刊,食品安全导刊》杂志围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全.